Ventresca de atún claro en aceite de girasol UBAGO La ventresca (Yellowfin-Thunnus Albacares) es la parte más sabrosa del atún claro y la más apreciada gracias a su sabor, textura y suavidad en el paladar. Se trabaja artesanalmente con mucho cuidado y esmero ya que tiene una carne muy delicada. Se trata de un producto [...]