Bonito lomos oliva “DESTAPA” Frasco.425
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La ventresca es la parte más grasa del atún y por lo tanto la que mayor contenido en ácidos grasos políinsaturados contiene. Se presnta en láminas que permiten una presentación más atractiva en plato. Se recomienda conusmirla a temperatura ambiente para poder apreciar mejor su untuosidad.
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La ventresca es la parte del atún claro situada en la zona ventral del pescado. Se caracteriza por su mayor proporción de grasa, su carne gelatinosa y laminada y su sabor intenso. Ingredientes: Filetes de ventresca de atún claro (65%), aceite de oliva (34%) y sal. Contiene pescado. Información nutricional (por 100g de peso neto): [...]
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Las huevas de Caballa del Sur se elaboran en fresco, extrayendo las huevas del verdel de forma manual. Finalmente las huevas se envasan enteras y en crudo dentro de la lata para cocinarlas en aceite de oliva durante el proceso de esterilización. Ingredientes: Huevas de caballa, aceite de oliva, sal, guindilla de Cayena y especias. [...]
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