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PORTONOVO
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Sardinas en Aceite de Oliva (Sardinillas) son unas sardinas procedentes de las Rías Gallegas en conserva de un tamaño diminuto, aproximadamente 50 piezas bañadas en un excelente aceite de oliva. La sardinilla gallega, cuando presenta menor tamaño es más cotizada y recibe el nombre de “Xouba” en las Rías Baixas y «Parrocha» en las Rías [...]
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04_CONSERVAS DEL MAR
Los mejillones en escabeche elaborados con una exquisita salsa en escabeche que resulta una cobertura ideal para este molusco. Ingredientes: Mejillones de Nueva Zelanda, escabeche (aceite de girasol, vinagre de vino, tinto, agua, aromas naturales y sal). Contiene MOLUSCOS. Información nutricional (100g de Peso neto): Valor energético 1204 kJ/ 288Kcal Grasas 26g de las cuales [...]
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La ventresca es la parte más grasa del atún y por lo tanto la que mayor contenido en ácidos grasos políinsaturados contiene. Se presnta en láminas que permiten una presentación más atractiva en plato. Se recomienda conusmirla a temperatura ambiente para poder apreciar mejor su untuosidad.
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