La ventresca es la parte del atún claro situada en la zona ventral del pescado. Se caracteriza por su mayor proporción de grasa, su carne gelatinosa y laminada y su sabor intenso.
Ingredientes: Filetes de ventresca de atún claro (65%), aceite de oliva (34%) y sal. Contiene pescado.
Información nutricional (por 100g de peso neto):
Valor energético 1527 kJ / 365 Kcal
Grasas 32g
de las cuales Saturadas 6,1g
Hidratos de Carbono 0,7g
de los cuales Azúcares 0g
Proteínas 18g
Sal 0,38g
Formato: LO/120
Condiciones de uso: Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto consumir en su totalidad, o bien trasvasar a un recipiente adecuado y conservar en frigorífico cubierto por el líquido de cobertura un máximo de 48 horas.